鲳鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

鲳鱼的做法如下：

主料：金鲳鱼。

辅料：盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、耗油、酱油、料酒、香醋。

1、金鲳鱼处理干净后在表面划几刀，撒一些盐和胡椒粉腌制会。

2、切一些葱段、姜蒜片。

3、锅里烧热油，放入金鲳鱼煎制。

4、煎制两面金黄后盛出。

5、用锅里的底油爆香葱姜蒜。

6、接着倒入蚝油、酱油、料酒、香醋。

7、再加入水煮开。

8、放入金鲳鱼，大火煮开后盖上盖子转小火焖煮10分钟。

9、接着打开盖子开大火收汁，一边收一边将汤汁往鱼表面浇。

10、收汁至浓稠即可。美味的金鲳鱼做好了。