发糕的做法家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：自发糕粉120克，鸡蛋4个，白砂糖80克。辅料：水60毫升，油50毫升。

1、鸡蛋在盆中打散。

2、加入水后搅拌均匀。

3、加入油后搅拌均匀。

4、加入适量白砂糖搅拌均匀。

5、用打蛋器打一下彻底搅匀。

6、自发糕粉过筛后，筛入鸡蛋液中，搅拌成糊状。

7、盘子内刷一层油。

8、把搅拌均匀的鸡蛋面糊倒入蒸盘中入锅，中火蒸40分钟。

9、蒸好后的发糕趁热拿出来切块。