鱼卵最简单的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

鱼卵最简单的做法大全有红烧鱼籽、鱼籽煎蛋饼等。

一、红烧鱼籽

材料准备：鱼籽、青椒、小米椒、大蒜、生姜、料酒、红烧汁、油、漏勺、铲子、锅、盘子、碗等。

1、鱼籽去掉黑色薄膜和鱼油清洗。

2、青椒洗净去蒂去籽切成丝、小米椒也切成丝、生姜去皮切丝、大蒜用刀拍一下切小块。

3、鱼籽冷水下锅，加姜丝、料酒煮，2分钟后用漏勺捞出。

4、捞出后，用水清洗干净，沥干水分。

5、锅中放油，放入姜丝和蒜块。

6、将鱼籽分成小块放入锅中。

7、倒入红烧汁加水焖煮。

8、撒上小米椒和青椒丝就好了。

二、鱼籽煎蛋饼

材料准备：鱼籽、鸭蛋、葱、酱油、鸡精、筷子、油、碗、盘子、锅、刀、铲子等。

1、鱼籽弄散后加入鸭蛋。

2、加入葱和酱油。

3、加入鸡精后拌匀所有的材料。

4、锅加油烧热后倒入鱼籽蛋液。

5、煎到两面金黄切块装盘。