虾的最佳搭配蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

虾的最佳搭配蔬菜是韭菜，韭菜炒虾仁的做法如下：

材料：虾、韭菜、小米椒、玉米油、蒜片、花椒、盐、生粉、鸡精、白胡椒粉、清水。

工具：盆、牙签、菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、盘子。

1、虾洗净，去头，去壳，挑去虾线。

2、加入适量盐、生粉、白胡椒粉抓匀腌制。

3、适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出，凉水洗净备用。

4、韭菜洗净切成三指段。

5、锅内适量油烧热、蒜片、花椒炒香。

6、韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。

7、虾仁和红椒放入，放入适量盐、鸡精调味儿。

8、翻炒均匀关火盛盘。