番茄怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

番茄凉拌好吃，其做法如下：

主料：西红柿2个。

辅料：白糖50克、盐10克。

1、首先把西红柿清洗干净，表面撒些小苏打，然后揉搓一下，再冲洗干净。

2、接着把西红柿切成小块，随意切，切片切块都可以。

3、然后放入盆中，先加一勺盐搅拌均匀，然后再装盘，撒些白糖。

4、最后包上保鲜膜，放冰箱冷藏10分钟，再取出食用，风味更佳。

选购西红柿的注意事项

1、外观：选择外观鲜亮、光滑的番茄，避免有明显的破损、腐烂或淤斑的番茄。

2、触感：轻轻触摸番茄，感受它的硬度和弹性。新鲜的番茄应该感觉结实而有弹性。

3、颜色：番茄成熟后会变红，但不同品种的番茄颜色可能会有所不同。选择成熟度适中的番茄，避免选购过熟或过生的。

4、大小：根据自己的需求和用途选择合适大小的番茄。较大的番茄通常含水分多，适合生吃或切片。较小的番茄则适合烹饪和炒菜。

5、气味：闻一闻番茄的气味，新鲜的番茄应该有一种淡淡的、甜美的番茄香味。避免有异味或发酵味道的番茄。