开一家10元多种菜快餐店选择租金低的地段、推出符合大众口味的家常菜、增设当地特色菜、计算饭菜的成本,详细介绍如下:
1、要注意租金的问题,如果赚的钱都交了房租,自然没有任何的收益。
2、要推出符合大众口味的家常菜,并以清淡饮食为主,辛辣特色食品为辅。这样才能更好地照顾到来自不同地方的人。
3、增设当地特色菜也是不错的选择。十元快餐,价格低廉,如西红柿炒鸡蛋,新鲜蔬菜,两素一荤等是一份十元快餐的标配。
4、要注意计算饭菜的成本,如果成本超过了卖价,也就没有任何的利润可言。
注意事项:
1、服务太差,很多人都懒得去第二次,菜品好了,服务好了,地理位置,这样的店才会有更好的生意。
2、快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。