生蚝买回家要不要吐沙子

Question

如题所述

Answer 1

生蚝买回家不需要吐沙子用刷子刷干净表壳的泥巴即可。具体做法如下：

主料：生蚝1500克

辅料：小白菜150克、洋葱50克、蒜15克、马苏里拉奶酪100克、食盐2克、黑胡椒粉少许

第一步：生蚝买回来放进水池子。

第二步：用刷子刷干净泥巴。

第三步：放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来。

第四步：把取出的肉冲洗干净泡在冷水里。

第五步：切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜。

第六步：将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内。

第七步：炒锅烧热加油放葱头丁煸炒。

第八步：再放大蒜末煸炒。

第九步：最后将小白菜放进去。

第十步：翻炒几下加入盐。

第十一步：加入黑胡椒粉。

第十二步：然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面。

第十三步：把生蚝肉摆在表面。

第十四步：撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了。

第十五部：_生蚝成品图。