慢性胆囊炎和胆石症推荐食谱

Question

如题所述

Answer 1

对于患有慢性胆囊炎和胆石症的患者，合理的饮食是辅助治疗的重要环节。以下推荐两道食谱，帮助缓解症状并促进康复。

1. 硝石甲鱼汤

这款汤品主要原料有绿豆50g、玉米须30g、金钱草20g和500g左右的水鱼。制作过程如下：

首先，将水鱼去壳弃肠，洗净备用。
将绿豆、玉米须和金钱草洗净后加入烧锅中，加适量水煮沸，转小火慢煎约20分钟，过滤取汁，再与水鱼一起煮至熟透。
最后，加入适量盐、葱花和姜丝，稍煮片刻即可享用。

2. 海蜇马蹄汤

此汤以海蜇100g、马蹄500g、猪瘦肉100g和党参15g为主料，生姜1片和5g盐调味。具体步骤如下：

海蜇多次洗净，去咸味和细沙。
马蹄洗净，对半切开；猪瘦肉洗净切片，用油和盐腌制。
生姜和党参洗净切段。
将海蜇、马蹄放入锅中，加入适量清水，煮沸后转文火慢煲半小时。
加入腌制的猪肉片和姜片，煮至猪肉熟透，最后加盐调味即可。

扩展资料

慢性胆囊炎和胆石症是消化系统常见疾病，二者常同时存在，互为因果，故合并叙述。胆石症是指胆道系统的任何部位发生结石的疾病。慢性胆囊炎是胆囊的慢性炎症性病变，约有70%的胆囊炎患者胆囊内有结石存在。慢性胆囊炎(chronic cholecystitis)，系胆囊慢性病变，大多数合并胆囊结石，少数为非胆石性慢性胆囊炎。本病大多为慢性起病，亦可由急性胆囊炎反复发作而来。临床上可无特殊症状。胆石症(gallstones或choleliths)， 胆管或胆囊产生胆石而引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病，称为“胆石症”。胆石症是最常见的胆道疾病。