当今时代，现有不法分子在白酒中加
敌敌畏。使酒具有特殊的酯香味，以仿冒好酒。
敌敌畏是一种有机磷杀虫剂，纯品是无色、有芳香气味的液体，对人体有剧烈毒性。其轻度中毒表现为：
头晕、头痛、恶心、食欲减退、视力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表现外，还出现肌肉颤动，意识恍惚，语言障碍和瞳孔缩小等。
如白酒中加有敌敌畏，则可嗅到敌敌畏的芳香味。敌敌畏的比重较大，为1.415。所以白酒中加有敌敌畏，白酒就会产生浑浊及沉淀。对可疑的酒应送质检部门检验判定。
其化学检验方法为：
1、
间苯二酚法： 取3cm*3cm滤纸一条，在滤纸中心滴加5%的
氢氧化钠1滴，再滴1%间苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上数滴白酒，在烘箱中或小火焰上微热片刻，如果出现红色，说明酒中掺入了敌敌畏或
敌百虫。
2、
碳酸钠法： 取白酒1-2ml，置于试管中，加碳酸钠粉0.1g，在火上加热使其溶解，然后加固体间苯二酚0.1g，再慢慢加热，如果显示红色，放置时出现荧光，说明酒中掺入了敌敌畏。