如题所述
菌菇豆腐汤
食材:
嫩豆腐1块,玉米粒和青豆,香肠1根,鸡蛋2个,黑木耳,葱,盐,蚝油1勺,生抽1勺。
做法:
1、豆腐切块,木耳开水浸泡开后洗净切丝,香肠切丁,玉米和青豆焯水3分钟,鸡蛋打散备用。
2、锅中加热少许油,炒香葱花。
3、放入青豆和玉米粒,香肠丁,木耳翻炒片刻,加入一勺生抽,一勺蚝油,加热水煮开放入豆腐块,继续煮4分钟。
4、然后把打散的鸡蛋,转小火沿着锅边淋入锅中,起锅前加入一勺盐调味就好了。