晚收甜白葡萄酒,有谁了解?

如题所述

晚收(LATE HARVEST,也称迟摘)甜白葡萄酒,是一种特殊的葡萄酒类型。用于酿制的葡萄因为要累积足够高的糖分,在成熟后不得不在枝头上多挂两三个月的时间,这段时间分分钟可能会让葡萄因为天灾或者鼠虫害而颗粒无收。因此,美图兰堡智利晚收甜白酒也显得难能可贵,尽管其糖度不如贵腐酒、冰酒那么高,相比之下反而更清新自然、甜而不腻。
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