写披萨简史的作者曾经写过,披萨在历史上是一种贫民食物。而且和意大利城市比萨并没有直接的关系。因为在意大利语里,披萨写作pizza,比萨城则是Pisa,是两个完全不同的词,而且字母构成过短,想来也不属于同样的词根。再者,在意大利语的念法里,还有一些差异,就好比是“福州”和“湖州”的笑话,只能作为笑谈。在平时是八杆子打不着一边的。
意大利本地的披萨,做的没有必胜客那么花哨。它们朴实无华,却十分美味。其中最有名的大概就是在美食祈祷与爱里,安妮海瑟薇大口咀嚼,能拉丝的玛格丽特披萨。
出国前,我们的外教曾教我们辨认玛格丽特披萨的方法:披萨上面只有红白两色的,就是玛格丽特披萨。如果其中还加了熏鱼的棕色。或者帕尔马火腿鲜嫩的粉红色,那就不是了。因为玛格丽特披萨披萨虽然名声很大,配料却简单,只是莫扎瑞拉奶酪和番茄酱而已。因此出现了棕色,粉色,绿色的披萨都不是。后来我在意大利各地旅游,当有时难以适应当地特殊的奶酪和特色披萨时,我就会选玛格丽特披萨,它那熟悉而固定的味道让我的心有了回家的感觉。
玛格丽特披萨虽然有名,但似乎扬名在外,在本地却并未受到优待。至少,在披萨店的菜单上,它并不总排在第一个,没有叫人一眼就看到。
刚到意大利的时候,最常光顾的就是公寓楼下的一家披萨店。起初拿着店里的广告单,只觉得眼花缭乱,其上列着二三十种披萨,那不勒斯披萨。罗马披萨,四季披萨,让人觉得云里雾里,不知道披萨和这些地名还有季节有什么关系。后来一想,国内不也有山东杂粮煎饼,兰州拉面等等美食。兰州拉面,在人的印象中必有牛羊肉,山东杂粮煎饼里怎么少得了油炸的面薄脆。
好在每个披萨旁边虽然没有图片,但详细地写了配料。不至于让我心里发怵。我总怕点到一个过于油腻或者有gorgonzola奶酪的披萨。意大利的大多数奶酪,我都觉得不错,但惟独不喜欢蓝纹奶酪,因为上面的蓝纹是一种霉菌,我总是克服不了这点,而且它的味道也着实奇怪,尽管试过几回,仍然无法产生喜爱之情。但尽管这样,由于食材处理方式的不同,第一次点的披萨里的腌凤尾鱼还是让我有些扫兴,味道实在咸得发苦,一咬到,就忍不住把鱼肉吐了出来,咂咂舌做个鬼脸。
在意大利日久,对各种披萨也渐渐熟悉了。外食的次数多了,自然是熟悉。但人总有自己的喜好,自以为熟悉,其实面对二三十种披萨,最常点的也就那么两三种。这种自以为洞察全局,萌生出的内心的优越感,大概不止在点披萨这一件事上。所以常常还要自省,常常还要收起自己心中的自命不凡的轻慢,回归生活,观察现实的点滴,换一种角度观察之。我们便会认识到我们日常视角的狭隘,从而阶段性的,获得新生一般。
言归正传,通过这种自察心灵的方式,我真的从平凡的事物中发现了以往遗漏的点滴,说是在沙粒里淘出名贵的珍珠也不为过。
有一段时间,身边有个毅然决定吃素的朋友向我展示了她的食谱。我好奇地扫视了她一周的食单,觉得十分新奇。其中有一些食物,是我难以想象点,比如素食汉堡,众所周知,汉堡就是牛肉饼配精制面包。另外一个让我好奇的,就是她居然可以吃pizzamarinara。这个披萨的词根在意大利语里是mare,大海的意思。按照我的理解,大概就类似于必胜客的海鲜至尊比萨吧。那怎么会是素的呢?
我于是找来了楼下的广告单,找到这款披萨那一栏才发现。它的配料里原来没有海鲜,而是加了番茄酱和一种叫披萨草的香料,在披萨的制作中十分常见,除此之外大概又是一点橄榄油。真是简单得可以。我想那滋味也是平平无奇。我上中学时,学校附近的小饭馆卖海鲜炒饭,饭里面加足蟹柳和墨鱼丁,让我在毕业之后还念念不忘。因此这样毫无创意的“海鲜”披萨让我觉得像被泼了冷水似的失望。
这位朋友是我的室友,看她大嚼披萨的那时,我还毫无知觉。但是当天夜里,在我的梦里,披萨的影子却始终出现,那个梦的离奇如下:我梦到自己坐在港口的一家小饭馆里,侍者给我端来了海鲜披萨,里面有鲜红的虾,还有沙丁鱼。可是一眨眼的功夫,那虾和鱼忽然一弹一弹地动了!我拿着刀叉正要下手,看到这一情景简直瞠目结舌。在这个空档里,鱼和虾纷纷跳到了海里。于是披萨的饼皮上只剩下红红的番茄酱和披萨草。
次日醒来时,回忆起来,真是好气又好笑,认为自己深中考据之毒,什么谜团非弄清否则日子无以过得安宁。于是打开电脑,查了资料,这才丢开去了——原来,这个披萨合适的译法,应该叫水手披萨,起源于那不勒斯。准确说来,源于那不勒斯的港口,那些拮据的水手们上岸时往往三五成群地在披萨店里喝酒吃披萨,不过由于他们都过着讨生活的日子,只能吃最简单的披萨,喝最劣的酒。这就是海员披萨,pizzamarinara的由来。
虽然是精神病没有关系大结局江泰文英迎来幸福生活1、大结局:尚泰如愿成为插画作家,江泰文英迎来幸福生活。
2、江泰辞掉了医院的工作,尚泰也不再在才秀的披萨店打工,立志要当专职插画作家。尚泰还和李相仁签下了保证出版的协议。江泰和文英也重归于好,文英拿出尚泰画的“幸福的江泰”给他看,如今她又重燃了写书出书的信心。
3、才秀的披萨店因为少了尚泰这个画师,生意冷清了不少。江泰趁机劝他去过真正属于自己的人生,而不是只顾着陪伴自己。多年以来,虽然江泰从未当面喊过才秀一声哥哥,可他心里却早已将才秀视为兄弟。
4、文英去探望狱中的母亲。都熙才即使身陷囹圄仍然不知悔改,并断言文英和自己是一种人。已经摆脱桎梏的文英告诉母亲,被都熙才视为神经病的蝴蝶对自己来说,却象征着灵魂的治愈。这足以说明母女两人不同路。
5、尚泰终于完成了医院的壁画,已痊愈的他在墙上画出了美丽的蝴蝶。文英和尚泰合作的新书也出版了。尚泰第一次拿到署有自己名字的作品非常高兴,拿着书跑到妈妈树前,激动地念给天堂的母亲听。一旁的江泰和文英也为哥哥的成功喜极而泣。
6、院长送给尚泰一辆房车作为画壁画的酬劳,让江泰备受感动。江泰打算开着房车出门旅行,尚泰和文英故意逗他说不愿出去,加之两人因为一起搞创作经常把江泰晾在一边,自感被孤立的江泰郁闷不已,找相仁和才秀一起借酒浇愁。
7、等江泰醉醺醺地回到别墅时,文英和尚泰早已收拾好行李等着他了。三人就这样吵吵闹闹地踏上了旅程,一路欢声笑语,幸福无比。
8、行至中途,尚泰突然打包好行李要与江泰分道扬镳了。原来尚泰的作品出版后,有别人想与他合作。尚泰尝到了被需要的滋味,坚持退出旅行回去工作,他也要尝试着离开江泰独立生活了。
9、亲眼见证哥哥成长的江泰不禁喜极而泣。不久,相仁开车接走了尚泰。江泰和文英则继续踏上了二人的幸福之旅。
小班美术披萨教案作为一位杰出的教职工,时常需要用到教案,借助教案可以提高教学质量,收到预期的教学效果。教案应该怎么写呢?以下是我为大家整理的小班美术披萨教案,仅供参考,大家一起来看看吧。
小班美术披萨教案1
活动目标:
1、学习运用涂色与撕纸贴画相结合的方法表现披萨。体验撕纸活动的乐趣
2、结合自己的生活经验,充分发挥想象,制作出各种口味的披萨。
活动准备:
彩色纸若干,每人一份作业纸
活动过程:
一、引导幼儿观察披萨
看看,这是什么好吃的呀?你吃过披萨吗?吃过的小朋友举举手。你吃过的披萨是什么口味的?这种是什么?上面有什么?(肉片)是什么菜?
今天我来到了一个披萨店,看到了有个好吃的披萨,刚才我们说了披萨上面有什么?那么我们知道好吃的披萨是怎么做的呢?
二、师示范、讲解
有个圆圆的大面团,大面团我已经做好了,上面要放什么呢?(奶油)奶油放的多,一丝一丝的就好吃,师示范:抹抹抹,抹奶油。奶油放得多一点,味道就更好吃,对吧,奶油放好了,披萨上放什么啦(肉片、辣椒)我这里有一块大肉片,这么大,小宝宝吃不下怎么办?切小点,把它撕一撕,怎么撕呢?看清楚了:两只小小鸟,一起来捉虫,你咬一口,往下飞,我咬一口,往下飞啊呜啊呜吃掉了。)
撕撕撕,撕撕撕,把大肉片撕成小肉片,撕好了怎么办?对了粘上去,涂点胶水,粘粘粘,肉片味道好。再放些辣椒吧,(方法同上)
请2个幼儿上台操作示范
师:先放肉片,先放辣椒都可以。
全体幼儿一起说:撕撕撕,肉片味道好,撕撕撕,辣椒味道好(柠檬、西瓜、草莓等)
放烤箱里烤:“烤烤烤,烤披萨”香味道出来了吗?我的披萨烤好了,但是披萨店只要一个披萨够不够?
下面我做了好多面团,你们做小厨师一起帮来做披萨好不好?
三、幼儿操作,师巡回指导。
四、请幼儿把做好的披萨给老师尝尝,并说说是什么味道的?
小班美术披萨教案2
设计意图
《指南》中指出的让幼儿尝试用多种材料和工具,运用撕贴、揉搓等方法自由地表现熟悉物体的粗略特征,并作简单想象,体验乐趣;同时幼儿又喜欢吃匹萨,于是就设计了这个《美味的匹萨》的活动。旨在通过为幼儿做匹萨的情境,尝试运用揉搓和撕贴的方法制作匹萨,从中体验做匹萨的快乐。
活动目标
1.喜欢参与手工活动,体验创作披萨的乐趣。
2.了解披萨的外观特点,尝试用多种材料组合装饰披萨。
3.能用搓圆、搓条的泥塑技能表现披萨上水果蔬菜的形态。
重点难点
重点:用搓、压、揉等动作制作出食物。难点:用绕圈的方式挤压出沙拉酱。
活动准备
1.知识经验准备:有吃过披萨的经验
2.物质经验准备:披萨图片、制作披萨视频、卡纸画的披萨人手一份、超轻粘土、皱纹纸、吸管、颜料、金粉
活动过程
一、创设情境
小兔子厨师说它在森林公园开了一家披萨店,那里的披萨可好吃了,你们想不想去看看呀?
二、讨论观察,了解披萨1.欣赏披萨图片
提问:你喜欢吃披萨吗?你吃过的披萨是什么形状,什么味道的?提问:披萨上面都有什么食物,它们是什么形状的,什么颜色的?
小结:披萨饼上可以放圆圆的西红柿、苹果、西兰花、蘑菇;还可以放长长的辣椒、菠萝肉等。
2.今天小兔想请我们来当小厨师,自己来做一个好吃的披萨饼。三、学习制做披萨饼的方法
1.观看披萨制作视频
做披萨前,小兔想请小朋友们一起来学本领,我们一起来看看。提问:视频里的披萨是怎么制作的呢?
小结:首先把披萨饼放在平底锅里,然后
小小彩泥拿在手,团成一团圆溜溜,轻轻压在饼面上,圆圆的蔬果真好吃。
小小彩泥拿在手,搓成一条长长的,轻轻压在饼面上,长条的蔬果真好吃。
2.请小朋友制作披萨。
3.提问:我们的披萨做好了吗?还差些什么?
4.欣赏视频最后一步:
食物全部放上饼,绕圈挤上芝士酱,撒上美味调味料,美味披萨做好啦
提问:视频里的芝士酱是怎么挤的呢?是一圈一圈有规律挤的,还是胡乱随意挤的?小兔子有一个小诀窍要告诉小朋友们,我们要轻轻的捏着瓶子挤,如果用力的挤就很容易把调料挤多了,那样我们的披萨就不好吃了。
四、幼儿制作,教师个别指导
指导重点:1.请小朋友选择多种不同的食物在饼面上分散进行制作。
2.请小朋友用绕圈的方法挤上芝士酱,不要集中在一坨。
五、交流作品,分享披萨
1.小厨师们,你们都完成了美味的披萨,我们来介绍一下自己的作品吧。
2.请小朋友用小贴纸评选出自己喜欢的披萨作品。
活动总结
整个活动中融入了多种技能(揉、搓、撕、贴),对于小班初期的幼儿来说存在着一定的挑战。所以我选用的是皱纹纸,幼儿能轻易的揉搓成团,最后给披萨添加酱料需要幼儿用绕圈的方式用力挤压出来,这也是本次活动的难点所在。
活动最后将幼儿的作品呈现在桌上满足了幼儿强烈的表现欲望的同时也让幼儿体验到
了完成作品的成就感,由此得到了情感上的愉快体验。
小班美术披萨教案3
活动目标:
1、喜欢模拟小厨师做食品,学着使用不同的工具材料。
2、熟悉常用的.颜色,尝试调换使用。
3、在操作中养成整洁的好习惯。
活动准备:
1、圆形白卡纸人手一张;黄色油画棒;黑色水彩笔;红色和绿色条形彩纸;液体胶;抹布。
2、比萨饼图片一张。
活动过程:
一、看看说说比萨饼。
1、师:小朋友你们知道这是什么吗?【出示比萨饼图片】
2、师:对了,这个饼跟我们平时吃的饼可不一样,它有个好听的名字叫比萨饼,你们看一看它上面都有些什么?分别是什么颜色?【幼儿观察比萨饼图片】
小结:一看这个饼就知道很好吃,老师馋的直流口水了!你们想不想吃?今天我们就要来当一个小厨师,自己做一个比萨饼!
二、合作一张比萨饼。
1、师:先看看老师是怎样做的!我们先要用面粉做一个圆形的饼【出示白卡纸】,然后在饼上抹上油【出示黄色蜡笔,上下左右刷几下】。
2、师:接下来我们要把香肠和青椒放上去了,先把红色卡纸撕成小方块,然后在背面涂上胶水,同样再撕绿色卡纸。【撕碎红色卡纸和绿色卡纸,粘贴在饼上,请1-2名幼儿尝试】
3、师:我们的饼做好了吗?还要放到烤箱里面去烤一烤。【教师示范如何烘烤】哇!我们的饼烤好了,怎么不是很香呢?【引起幼儿兴趣】原来少了点芝麻啊!
4、师:我们撒一点芝麻在上面就很香很香的了!【教师示范用黑色水彩笔点画】
小结:老师的饼做好了,你们闻一闻呢?香不香?
三、大家来做比萨饼。
教师按步骤逐步提供材料:
黄色油画棒——抹黄油彩纸与固体胶——制作香肠和青椒放进纸盒——进烤箱黑色水彩笔——撒芝麻
四、欣赏作品。
师:让我们一起来看看谁做的比萨饼最香?【教师进行作品评析】
五、结束活动。
总结:今天我们的小朋友当了一回小厨师,自己亲手制作了一个比萨饼,我们可以拿回家跟爸爸妈妈一起分享,爸爸妈妈会很开心的,老师也很开心,谢谢小朋友!
小班美术披萨教案4
活动目标:
1、能根据颜色想象食物名称,建立色彩与食物的联系。
2、尝试用撕、刷、撒、掰等动作制作披萨,并想象表达“××的,是××”。
3、体验自己动手创作披萨的乐趣。
活动准备:
材料准备:KT板、各色彩纸、自制煎锅和披萨面皮、厨师帽、胶水、水粉笔、PPT;
经验准备:认识、了解披萨。
活动过程:
一、猜猜想想,激发兴趣
1、现在你们变成了谁?厨师有什么本领?
2、我要考考小厨师,看看你们能不能根据颜色猜出食物的名称,试试看吧。(引导幼儿用“××的,是××”的话来表达。)
二、创设情境,制作披萨
1、今天我们就要来做美味的披萨了,老师给你们准备了一些材料,看看有哪些?这些可以做披萨里的什么呢?
2、做披萨还需要平底锅和面皮。为了让披萨更美味,我们要在面皮上刷上一层油,看看我是怎么刷的呢?
3、老师最喜欢吃蘑菇了,哪个材料适合呢?可是这个蘑菇太大了,我想要小小的怎么办?
4、看看别的小厨师是怎么做披萨的呢?还有什么其他方法呢?(看视频)
三、幼儿制作,教师指导。
1、小厨师,一会你们也可以把自己喜欢吃的东西往里加。各种食物都要加一点,这样披萨就更美味了。
2、你们的披萨做好了吗?你的披萨里有什么呀?可是好像还不够美味呢,还需要放点什么呢?
3、现在我们要来烤披萨了。
四、交流作品,分享披萨
1、小厨师们,你们都完成了美味的披萨,我们来介绍一下自己的作品吧。(鼓励幼儿用“××的,是××”这样的话来表达)
2、你们都完成了披萨,真厉害!披萨的香味都传到外面了,赶紧把你们的披萨也送给其他小朋友尝一尝吧!