第1个回答 2016-11-29
食材用料:
牛肉[图]牛肉八两相克食物
蒜头[图]蒜头3小粒相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
盐适量
青菜[图]青菜半斤相克食物
生粉1勺
米粉[图]米粉6个
花生油[图]花生油适量
酱油[图]酱油适量
红萝卜[图]红萝卜半条
小葱[图]小葱2颗相克食物
老抽适量
蚝油[图]蚝油适量
绿豆芽[图]绿豆芽1元相克食物
菜谱做法:
牛肉炒米粉的做法图解11.首先把青菜,豆芽,小葱,洗干净沥干水。
牛肉炒米粉的做法图解22.把牛肉,红萝卜分别切丝,红辣椒,蒜头切末。牛肉先倒适量花生油,让其肉先松弛,然后放盐,生抽,蚝油,生粉腌制
牛肉炒米粉的做法图解33.先炒牛肉,熟了盛起,依次分别炒红萝卜,豆芽,青菜七成熟盛起备用
牛肉炒米粉的做法图解44.锅里开火,放油,打个鸡蛋,先炒得差不多放米粉,(米粉我是先用开水烫了一下)翻炒几下放适量盐,老抽上色
牛肉炒米粉的做法图解55.上色翻炒均匀
牛肉炒米粉的做法图解66.这时候把配菜倒入,用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀
牛肉炒米粉的做法图解77.均匀之后就可以关火啦。盛起,美美的吃起来
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
牛肉组织较硬,洗干净后用叉子搓断组织,这样炒出的牛肉吃起来不发柴,配菜的颜色丰富些,家里有孩子的会喜欢吃。。