新鲜拐枣泡酒要蒸。
拐枣一般指
枳椇,枳椇鼠李科枳椇属高大
乔木,高10-25米,小枝褐色或黑紫色,叶互生,厚纸质至纸质,宽卵形、椭圆状卵形或心形,叶柄长2-5厘米,二歧式聚伞圆锥花序,顶生和腋生,花两性,萼片具网状脉或纵条纹,花瓣椭圆状匙形,浆果状核果近球形,成熟时黄褐色或棕褐色,种子暗褐色或黑紫色,花期5-7月,果期8-10月。
拐枣生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中;庭院宅旁常有栽培。分布于中国甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州,印度、
尼泊尔、不丹和缅甸北部也有分布。