怎么酵母有霉豆腐的味道呢

Question

如题所述

Answer 1

酵母有霉豆腐的味道是变质的原因。
酵母会有一股发酸的味道，不复是芳香的奶香味，会有一些腥臭味儿，且还会有霉点、发黑的情景都是变质的原因。
酵母的正式称呼是酵母菌，以糖类、淀粉和其他工农业副产物为原料，用发酵培养法生产的微生物制品。