老字号的餐饮店真的赚钱吗？

Question

如题所述

Answer 1

老字号的餐饮店名声在外，大家都认准了她的字号，觉得有百年的传承，肯定会在色香味品质等方面做得非常好，以老字号的，即使价格贵一些，大家也能够承受。因为如此，老字号的餐饮店是非常赚钱。
如果有机会的话，很多年轻人还是愿意传承老字号餐饮店的。我们这里也有一个老字号的肉饼店，真可以说是百年老店了。
从太爷爷那辈就开始做肉饼，记得我们小时候经常吃他太爷爷做的肉饼，现在他的曾孙子继承了这个店，而且在县城开了几家肉饼店，生意非常红火，他们夹肉饼的味道确实与众不同，可以说是独具特色。
而有的老字号餐饮店呢？后辈人不愿意传承，主要是因为他们不喜欢这个行业，感觉做一辈子餐饮没什么出息，以他们都去选择做他们自己喜欢的行业。尤其是年轻人喜欢互联网行业，所以把自己的时间精力都投入在互联网行业中，他们感受到了无穷的乐趣。即使家族有老店，也不去接受经营。
其实我觉得不管做什么行业，只要踏踏实实去做，努力做好就行了，不去传承家族的老字号也无可厚非，因为人各有志，就是要做自己喜欢的事情。

Answer 2

在互联网不发达的时候，那时候老字号的餐饮店是很火的，因为客源主要靠餐饮店周边的人群，老字号会有一定的口口相传的口碑效应。但随着互联网迅速发展以及产品种类的日新月异，老字号在做好自身产品的口味和创新的同时，还要做好顾客体验，要打造好网络上的口碑，才有可能更好的发展。