求一道菜的烧菜过程

我们要去野炊临时准备做道菜大家提供一下材料不要太复杂写清调味料的计量或者要几勺不要太难最好+点自己做这道菜的技巧

第1个回答 2008-03-25

西芹腊肉

西芹去叶子斜着切条或片(随便) 切好后焯一下水(焯时加一点点盐或油会保持原有的绿色)不要焯太长时间 1分钟就行,捞出放进冷水中冷一下,会比较脆,腊肉也切成条或片,现在把姜和蒜切片,锅里放少许油,油热后放姜蒜片炒一下,不要炒胡,有香味就行,再放西芹翻炒几下,加少量盐.鸡精.炒匀.放入腊肉再炒几下,就可以出锅了

(处理腊肉时腊肉不要用水洗,洗过的肉会很干柴,可以切好后上才、蒸锅蒸2--3分钟)

第2个回答 2008-03-31

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01008wgg.html
超级详细的!你可以光做(西红柿抄鸡蛋)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01008t63.html(酱香肉末烧茄子)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01008u07.html带鱼简单又好吃的做法(香煎带鱼)

第3个回答 2020-09-12

第4个回答 2008-03-28

写的你永远都看不懂;942525056;用话说的才简单点

第5个回答 2020-06-28

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