羊骨汤里可以同事放枸杞和黄豆吗

Question

如题所述

Answer 1

　　炖羊肉或羊骨汤里是可以放枸杞和黄豆的。
　　一、羊肉的功效及注意事项
　　1、羊肉的功效
　　羊肉性味甘、温、无毒。归脾、肾经。具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的功效。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。
　　2、羊肉的注意事项
　　适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状人群食用。
　　禁忌：暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
　　二、枸杞的功效及注意事项

　　1、枸杞的功效
　　枸杞性味甘，平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功效。主治肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退，肝肾阴虚、腰膝酸软、遗精，阴虚消渴。
　　2、枸杞的注意事项
　　适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜肝肾阴虚，精血亏虚，头目眩晕，视力减退，阴虚消渴症状人群食用。
　　禁忌：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
　　三、黄豆的功效及注意事项
　　1、黄豆的功效
　　黄豆味苦、辛，凉。具有益气润肌肤、解表，除烦，宣发郁热、宽中下气，利大肠，消水胀，的功效。主治脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利，绝经。
　　2、黄豆的注意事项
　　适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小
　　便不利，绝经等症状人群食用。
　　禁忌：一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。
　　忌不彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
　　忌冲入鸡蛋。因为鸡蛋中的黏性蛋白会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
　　不宜空腹饮豆浆。最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。
　　忌放红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物质及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
　　忌用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，
　　3～4小时后，就会使豆浆变质。
　　忌与药同饮。红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
　　四、炖羊肉或羊骨汤里放枸杞和黄豆
　　炖羊肉或羊骨汤里是可以放枸杞和黄豆的。三种食材药性接近并互补，是一道难得的食疗菜肴。
　　希望对你有所帮助。