食材
主料
海虹蛤
500g
肉末
500g
韭菜
300g
辅料
油
3勺
盐
1勺
五香粉
2勺
酱油
2勺
鲍鱼汁
2勺
步骤
1.将海虹洗净放入蒸锅中蒸熟后取出肉，将里面的黑线取出。
2.将肉末中加入适量的酱油和鲍鱼汁一起搅拌均匀放在一边入味。
3.将韭菜洗净控干水份切成小末备用。
4.将海虹切小粒和腌好的肉末、韭菜一起加入调味料混合在一起搅拌均匀备用。
5.将面团搓成长条并分成若干小剂子，并擀成面皮。
6.将所以的馅料包好饺子，之后锅中倒入适量的清水烧开后放入水饺煮熟捞出。
7.鲜香味美的水饺出锅了。
小贴士
无