包子要发面吗

Question

做包子要发面吗，不发面会怎样

Answer 1

做包子是需要发面的，发面的口感煊乎，你看什么灌汤包、小笼包、狗不理包子全都是发面做的。不过如果不发面，也可以做烫面的。我们这儿俗称“蒸饺”，其实也就是包子。只不过不发面的口感发死，没有发面的那么煊乎，发面的对胃的刺激较小。肠胃功能娇弱的人，如果吃烫面包子不舒服，可以改吃发面的。

Answer 2

简单易懂，几个步骤就可以完成包子的发面了。