李炮称盘麻辣烫，品牌“李炮”隶属于南京李炮餐饮管理有限公司，首店于2020年底在南京丹凤街开始运营，令人耳目一新的装修风格和新颖的出餐方式使得“李炮”店铺试运营阶段就赢得了广大消费者的喜爱，经过近一年的运营、市场调研，于2021年10月1日，李炮麻辣烫旗舰店在南京繁华的商圈新街口投入运营，在旗舰店试营业期间，已经吸引了众多探店达人、网红进行打卡探店，在公司没有投入任何宣广情况下，凭借着门店复古怀旧的装修风格和独特的口味，使得门店被口口相传，顾客络绎不绝，高峰时期排起长队等待就餐，从而在美食界已经一炮而红！
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