自从开始产生养生以来,枸杞就成了人们的首选食品,枸杞在中医眼中是预防疾病、保持健康的食物,可以泡酒汤养生,枸杞有明目的作用。经常喝枸杞水有强肝的作用,但由于枸杞温保性的特性,要特别注意高血压患者不能食用枸杞,也不能用开水煮枸杞。
长期泡枸杞喝的人要注意不能用开水煮枸杞。因为枸杞中含有的维生素都是水溶性的,用开水煮枸杞会损害维生素成分,导致枸杞的营养物质流失。而且枸杞中含有对身体有好处的核黄素,核黄素是不溶于水的物质,所以长期饮用枸杞水的人一定要记住吃用温水冲泡的枸杞。还有买密封的枸杞,不要买散装枸杞。散装的枸杞中有很多灰尘和细菌。另外,人们喝枸杞水时要小心。例如,血压高的人不能喝枸杞水,感冒的人不能喝枸杞水。呼吸器官感染病毒时也不能喝枸杞水。特别是最近腹泻的时候,不能喝枸杞水。否则病情会加重,对身体健康不好,违背了我们养生的目的。
长期饮用枸杞水的人,在用枸杞泡水时,可以一起浸泡菊花、金银花、蒲公英等食物。枸杞很温和,但很容易上火,菊花这种食物的特点是解热解毒,可以中和枸杞的性质。因此,平时喝枸杞水的时候,可以放菊花一起喝,也可以换成蒲公英一起泡水喝,促进新陈代谢,增强体质,从身体中排出毒素。
枸杞也有保质期,不是说储存的时间越长越好。特别是枸杞不易保存,天气湿热时枸杞中含有的多糖比较粘稠,这时的枸杞的营养价值不高,吃了对身体不好。