秋葵蛋卷怎么做，软嫩鲜香，清甜可口，让宝宝吃得停不下嘴呢？

Question

如题所述

Answer 1

秋葵蛋卷怎么做，软嫩鲜香，清甜可口，让宝宝吃得停不下嘴呢？

之前我也分享过好多种秋葵辅食的做法，今日再介绍一种。我把它制成蛋卷，秋葵放在最上面，乍一看如同一颗小星星。保温墙板我用的芋泥，大家还可以根据宝宝的爱好换成红薯泥或是紫薯泥都可以！煎个蛋皮，放进包馅，卷一卷，一份清甜可口的秋葵蛋卷就完成！菜谱名字：秋葵蛋卷参照月龄：8M+1.食物提前准备：山芋：70克、秋葵：1根（约15克）、生鸡蛋：2个（单独约50克）

第一步

山芋切小块。凉水上锅，开走红蒸40min，煮熟的山芋用研磨碗辗压捣烂。生鸡蛋磕入碗里，加30克冷水，拌匀。再放入筛粉好一点的蛋液。盖上盖子，拿手变成三角形。切割成小块。一份滑嫩细腻秋葵蛋卷就完成了啦！芋泥的香甜，伴随着蛋香，口感细腻，蛋皮焖煎8min。另起一锅，奶锅中水开了倒进秋葵，大红煮5min至熟。将芋泥撒到蛋皮上，均匀刮平。再焖10min。煮熟的山芋用研磨碗辗压捣烂。生鸡蛋磕入碗里，加30克冷水，拌匀。

第二步

将鸡蛋液筛粉。开文火，锅热刷过薄薄一层油，再焖10min。煮熟的山芋用研磨碗辗压捣烂。生鸡蛋磕入碗里，加30克冷水，拌匀。再放入筛粉好一点的蛋液。盖上盖子，蛋皮焖煎8min。另起一锅，奶锅中水开了倒进秋葵，大红煮5min至熟。将芋泥撒到蛋皮上，均匀刮平。

然后将煮熟秋葵放到蛋皮一端，折起来。拿手变成三角形。切割成小块。一份滑嫩细腻秋葵蛋卷就完成了啦！芋泥的香甜，伴随着蛋香，口感细腻，就算是不喜爱秋葵的宝宝也可以吃光光，还不赶紧给娃安排上！

Answer 2

锅中烧开水加入少量的盐将秋葵放置焯水然后捞出，鸡蛋打散调入少量盐和胡椒粉搅拌，锅里刷一层食用油，烧至温热将蛋液摊匀，蛋液凝固后放入秋葵，慢慢从一边卷起略煎即可。

Answer 3

带蛋液凝固后放入秋葵 8 慢慢的从一边卷起，卷成蛋卷后略煎一会即可 小窍门 1.全程用中小火，不可将蛋饼煎的过硬，不然很难卷起2.蛋液一次不要倒入太多，不然蛋饼会很厚，比较难熟，

Answer 4

秋葵可以磨成碎末，然后加入鸡蛋，少量面粉，然后再平底锅里面烙饼。