可以的,烧鸡可以冷冻。
不过食用之前需要提前解冻,防止仓促解冻出现大量水分,影响烧鸡味道。冰箱冷藏可以放2天左右,如果是没有拆封的真空包装,可以放3天至半个月时间不等。烧鸡最好还是尽早食用,新鲜的烧鸡更加美味,也更安全。
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烧鸡简介
烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。
在烧鸡中,道口烧鸡最为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵香料,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨。