红茶都有些什么茶

如题所述

中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

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红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

参考资料:百度百科-红茶

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第1个回答  推荐于2019-10-14

四大品种:祁门红茶-中国、大吉岭红茶-印度、乌巴-斯里兰卡、阿萨姆红茶-印度

中国红茶品种主要有:日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等


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中国红茶品种:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。

正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只由出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。

1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来,用以指代''红茶''。

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第2个回答  2021-02-25

这个问题仁者见仁智者见智,因为每个人的审美观不同,一千个读者心中有一千个哈姆雷特,每个人的想法不同,所以这样的问题也就有着很多种答案,笔者的说法也不会一定对,但是就这题给大家说说笔者自己的看法。

红茶拥有性温的特性,有着驱寒,暖胃的功效,是对于女生身体有着很好的调理作用的茶种,那么红茶到底包含着哪些品种的茶呢?

现在市面上能看到的红茶品种中,金骏眉,银骏眉还有武夷山小种红茶都是很著名的红茶种类,同时福建政和功夫红茶,坦洋功夫红茶也是很著名的红茶品种。

笔者想告诉一些女性朋友们一个冷知识,很多人认为花茶就是红茶,其实这是错误的,花茶并不是红茶,茶叶的分类是通过茶叶的发酵程度和加工工艺来区分的。

那么怎么区分呢?红茶其实并不是就是红色的,也不是说绿色的就都是绿茶,绿茶是半发酵或者不发酵的茶种,也就是大家经常看到的,很多绿茶可能炒炒就拿出来卖了,但是红茶是全发酵茶种,全发酵意思就是并不是采摘以后就能直接饮用。

有着一系列的加工程序,这样的也就将红茶一部分的茶多酚在加工的时候流失掉了,所以说要是想多喝拥有茶多酚的茶的话,那么还是要选择绿茶,红茶是加工茶,并没有多少茶多酚了。

那么我国有哪些出名的红茶品种呢?除了上面介绍的,还有安徽的祁门红茶,越红功夫红茶,湖红功夫红茶等等,因为主要红茶也就分为功夫,小种,和红碎茶三种。

以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法,不代表任何参考建议,如有不妥不周之处,希望批评指正哦。

第3个回答  2017-05-18

    普洱茶,乌茶,小种红茶,工夫红茶,红碎茶;各类红茶名都有:祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫。
    【建议】女孩子多喝喝茶,可以养颜美容。

    【红茶新人必备秘籍】https://www.baidu.com/s?wd=52098028769&tn=98012088_5_dg&ch=11

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第4个回答  2021-01-06

红茶在我国六大茶类里,是一款比较特殊的茶。按照其加工的方法与出品的茶形,一般分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。当然,世界上红茶的品种有很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

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