过多的用枸杞泡水喝会上火，适量的枸杞泡水喝不会上火，枸杞泡水在炎热的夏季还可以润肺补血的功效。但每样东西过量食用都不好，枸杞也一样，大量服用还是会上火的。要是一天拿个几斤枸杞泡水喝，就不止上火那么简单了，流鼻血都有可能。枸杞虽然是有养生保健作用，但不能过量的食用。用量过多反而不起养生保健作用，还会对身体有害。
01、枸杞吃多了会有明显的上火症状
食用枸杞上火在身体上会表现出来，这个很容易判断自己是否热气重了。普通的上火症状就是鼻子呼气吸气时候会感到热气，类似热感发烧那种热气，鼻子非常难受。除此之外，嘴会感到很干，嘴唇像冬天那样开裂。吃什么都没有胃口，只想喝冰镇的水来降温。上火的人就非常像吃冰棍，但越吃发现自己的嘴唇越干。再一个就是便秘，上火的人都会有便秘的症状。吃了枸杞的人这些表现都是上火的症状。如果你在吃枸杞前没有食用其他热气的食品，那么这些症状就是你食用枸杞上火之后才有的。
02、枸杞泡水容易上火的原因
枸杞属于温和性中药，但不属于寒性中药，所以存在上火的可能。枸杞泡水喝会上火的情况，一个可能是有些人的身体属于燥热体质，枸杞有补血的功效，燥热体质的人本身就需要寒性食品和中药来降火，再来个枸杞泡水等于火上浇油。在露天环境的工作人员很多都不知道自己的体质属寒还是属热，认为夏季消暑就喝枸杞水。这样上火的人会有中暑的可能性。还有一种就是用量不对，我同事就是喜欢喝枸杞水，经常一次性放太多枸杞泡水喝，还说放少了不够甜。持续几天这样喝就流鼻血了，还长了一脸痘，这个很明显就是上火的表现。
03、避免枸杞泡水上火的方法
避免枸杞泡水喝上火的方法很简单，你发现日常用10粒枸杞泡水喝上火的时候，可以适当的减少一些，这样就不会上火。至于热性体质的人想喝枸杞水，就在枸杞数量减少的同时加点寒性的中药进去中和，像菊花喝金银花都能够有去火功效。和枸杞一起搭配就不会那么上火，味道还比单纯枸杞泡水要好很多。如果是在湿气重的区域，还能够加薏米进去，枸杞润肺补血的同时还能够祛湿。广东粤菜里面就经常用枸杞、薏米喝冬瓜来熬汤，祛湿降火。其实按照正常人的用量，枸杞的用量一天不能超过20粒，控制在20粒左右就能起到养生保健的效果。
我们都知道，任何事物有利必有弊，因此不管我们是做事还是做人都要讲究一个“度”字 。枸杞子也是一样的。枸杞子泡水本来营养价值很高，但是如果食用过度的话，不仅起不到它原来的效果，还会对身体造成副作用。
吃什么东西只要超过一定量，都是不好的。所以枸杞只要每天控制用量就不会上火的。通常情况下每天8-16颗就可以了。体热的体质相应的减去一些。过多的服用容易上火的。枸杞是食药两用品，适合长期的服用。
能达到补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，延年益寿等等的功效，如配合菊花泡水喝，疗效更佳。
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。
现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，枸杞子泡水对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。 常看见有人拿枸杞子泡水喝，但即使枸杞子的营养价值比较高，也千万别忽视了枸杞子泡水喝的禁忌。
因为如果食用不当的话，会对身体不利。 常看见有人拿枸杞子泡水喝，但即使枸杞子的营养价值比较高，也千万别忽视了枸杞子泡水喝的禁忌。因为如果食用不当的话，会对身体不利。
腹泻者忌吃
在《本草经疏》中提到：“若并脾胃薄弱，时时泄泻者勿入”。即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，
但对于患有高血压、性情太过于急躁的人，或平日大量摄取肉导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞性温，食用适量是没有问题的，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。如果上火可以枸杞配菊花去火。
菊花降火，枸杞性温，两者中和，有清热降火的作用。若担心会上火可以适量少放点枸杞。白菊花具有疏风清热、较强的平肝明目的功效，黄菊花具有疏散风热、泻火解毒的功效。菊花和枸杞一起吃，对降火有效，长期使用对身体有益。
枸杞基本信息：
【性味】甘，平
【归经】归肝、肾经。
【功能主治】滋补肝肾，益精明目。
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扩展资料：
客观来说，枸杞子泡水喝的害处不大，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。
有以下三类人群需注意：①枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃；②脾胃薄弱的人要少吃；③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
总而言之，枸杞子泡水喝的害处，其实很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要过量食用，上班族每日泡水以下午饮用为妙，不仅起到养肝明目的作用，还有助于睡眠。注：健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。
泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。
随着视屏设备的普及，手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间，中医讲"久视伤肝"，长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等症状，建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E5%AD%90/469358"target="_blank"title="百度百科-枸杞">百度百科-枸杞