新手应该喝什么红酒？

Question

如题所述

Answer 1

新手可能还不习惯红酒的酸涩感，可以选择简单易饮，口感比较柔和的黑皮诺红酒；也可以选择风味浓郁、果味容易识别的葡萄酒，例如西班牙歌海娜、美国仙粉黛等等。

新手酒款推荐

1、西班牙歌海娜

典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒的主要品种。

2、美国仙粉黛

典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。

3、澳大利亚西拉

典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味

尝尝西拉（在澳洲被称为 Shiraz，在其他国家叫做 Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔和巴罗萨谷的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。

4、黑皮诺红酒

黑皮诺是较简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有可乐的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择，非常的美味。

Answer 2

喝葡萄酒应该从一些普通的，大众的葡萄品种喝起，就像买车买主流品牌一样，大家普遍喜欢这种葡萄酒，说明他的风味 口感 最容易被大家接受，最符合大众口味，最具有代表性，新手从这种葡萄酒喝起，最容易在口感上接受，也做容易理解葡萄酒。

另外可以从新世界的葡萄葡萄酒喝起，我们都知道新世界的葡萄注重花香跟果香，没有旧世界葡萄酒的复杂度高，新入门最容易喝的惯，不会让大家接受不了葡萄酒的酸涩而放弃葡萄酒。更重要的是新世界的葡萄酒更便宜一点，大家在经济上也更容易接受。

当大家开始习惯葡萄酒的口感的时候，就需要进阶了。我们可以尝试旧世界的葡萄酒了，旧世界的葡萄酒偏沉稳，酸涩感强，口感上更丰富，更醇厚。我们可以从法国波尔多aoc级别喝起，从大区酒到村庄级别到中级庄到列级庄，慢慢探索葡萄酒的乐趣，不断感受葡萄酒带来的快乐。

Answer 3

红酒是个不错的东西，很多人都会没事喝一点。不过红酒不能喝的过多，否则会不好，新手应该慢慢喝红酒。

Answer 4

新手的话，个人建议和长城干红，这个红酒价格不贵，新手可以喝着试试口感，学学喝法。

Answer 5

“想要了解红酒，可以选择一些入口顺滑，单宁柔顺的红酒，或者是一些比较大众的葡萄品种葡萄酒来作为你的入门红酒。比如赤霞珠，西拉，黑皮诺或者波尔多等等。”