跪求泰国香米蛋糕配方。

Question

如题所述

Answer 1

我亲自做过 非常好吃哦！

圆糯米 200公克 泰国香米 100公克
二号砂糖 200公克
葡萄干 100公克
布丁模型 20个
[制作流程]
(1)将圆糯米和泰国香米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸20分钟。
(2)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
(3)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。
制作甜点适合用圆糯米，因为糯米不易吸水蒸熟，所以制作前必须事先浸泡于水中数小时甚至隔夜。
大家都试试把，真的很好吃呢！

Answer 2

泰国香米蛋糕

配 方：
A、
泰国香米 150g
奶 水 300g
清 水 200g
B、
砂 糖 80g
食 盐 2g
全 蛋 100g
“银谷”牛油至尊 8g
“银谷”SP蛋糕油 2.5g

制 法：
1、A料浸半小时后煮至半粘；
2、B料打发，加入A浆料拌匀；
3、装入小型菊花盏（垫上花纸杯），进炉烘烤至熟。本回答被网友采纳