大蒜为何会生虫

如题所述

原因:
大蒜的食用部分是埋在地下的鳞茎,这就使它与化肥、粪肥直接接触,使其在鳞茎包皮的裂缝中粘着许多寄生虫卵病菌和致病微生物。如果食用不够浓度的大蒜,就不能消除这些生物和虫菌。
为了更加健康食用大蒜,建议做好下列饮食卫生:
(1)先把大蒜剥净去皮,去掉每瓣蒜项部的硬蒂,用水洗净,同时也要把手洗净。
(2)有些人习惯用刀直接带皮拍蒜做蒜泥,还是先包了蒜皮,去蒂洗净为好。不给寄生虫进入人体造成机会。
(3)有些腹泻者不能吃大蒜。这是因为,人着凉或误食不洁食物后,可引起肠内部粘膜组织炎性浸润,肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔。这些异物等成分,可刺激肠壁而产生腹泻。
(4)大蒜生吃好。大蒜受热后,大部分的大蒜素就会挥发或分解。这样,就会大大降低它的杀茵效力。
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第1个回答  2012-11-03
虫子有它生存的环境,大蒜一般不生虫,有的是其它的感染的,现在最好的保管办法就是冷藏或冷冻杀虫,由于冰箱的温度不适合害虫的生长和繁殖,你可以把小品种(豆、小米)放冰箱冷藏。本回答被网友采纳
第2个回答  2012-11-03
什么有生命的东西放久了不会生虫腐烂,再说了,肯定有专门以大蒜为食的生物啊,不然还卖那么多农药做什么
第3个回答  2012-11-03
……任何食品类的东西放置到了一定的时间后都会生虫的,只是时间有不同而已。
第4个回答  2020-06-09

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