主料：艾叶500克、粘米粉100克、淀粉50克、糯米粉500克、白砂糖100克
辅料：花生100克、100克、芝麻50克、白糖50克、五米叶若干张
1、花生和芝麻分别炒香，放凉。艾叶择嫩叶洗干净焯水后放到冷水泡着。
2、把花生和芝麻分别打碎，在和辅料的白糖混合好。如果没有机器可用擀面杖把花生压碎。
3、把艾叶打成蓉，放少量水即可，也可以用刀把艾叶剁成蓉。
4、把各位粉料称重后和白糖一起混合好。
5、把艾叶蓉倒入混合好的粉料中，揉成面团。
6、分好剂子，我的是50克每个，以这个配方共做了25个糍粑。
7、开始包糍粑了。
8、搓圆，按扁，放料，收口，再轻轻搓圆，收口朝下，底下垫块五米叶防粘。
9、放到锅里大火蒸10分钟左右，出锅成品。
可以做艾叶团子，做法如下：
准备材料：艾草叶汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量
1、首先准备好需要的材料；
2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至黏稠；
3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑；
4、面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g；
5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆；
6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右；
7、取出放凉后表面涂抹色拉油；
8、撒上几颗白芝麻即可食用了。
可以做糍粑吃。
主料：松毛艾叶200g、糯米粉120g。
辅料：花生米适量、芝麻适量、糖粉适量。
艾叶糍粑的做法
1、野外发现的野生的松毛艾叶。
2、采挖后摘下去根，清洗干净。
3、开水焯烫2分钟。
4、然后凉水浸泡2个小时。
5、泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状。
6、搅拌好的艾叶糊。
7、倒入糯米粉中。
8、和成面团放置30分钟。
9、熟的黑白芝麻和熟花生米。
10、倒入料理机中磨碎。
11、加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料。
12、馅和面团都分成剂子。
13、取一个面团剂压扁，包入馅料。
14、团成圆形。
15、盘中放上荷叶，上笼蒸15分钟。
16、成品。
