猪蹄营养价值与猪皮的营养什值谁更高？猪皮我爰吃可以红烧肉，但猪蹄炖汤我不喜欢吃。请大家帮我看怎么吃

如题所述

推荐答案推荐于2017-11-25

猪蹄和猪皮的主要被重视的营养价值都是胶原蛋白。吃了有美容的作用。
猪蹄的含脂肪量更高，另外猪蹄因为带骨头，所以骨头里蛋白质、铁、钙和磷的含量也包含在内。
你要说总体营养价值的话，猪蹄肯定更高。因为总体营养丰富。
但是如果你是以美容为目标的话，那么猪皮比较适合你，因为猪蹄的脂肪含量高，多吃怕胖。
两者炖汤可以直观的看出来。猪蹄汤白，粘稠。上面一层油花，新鲜猪皮炖汤，几乎没有油，但是有点咬不动=。=。

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其他回答

第1个回答 2012-11-11

可以用生抽和老抽一起卤了吃加点小米辣花椒

第2个回答 2012-11-11

猪蹄的高也可以红烧的啊

第3个回答 2012-11-11

蹄价高

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