排骨藕山药炖汤的功效

Question

如题所述

Answer 1

做法
材料

主料:新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。

调料:盐、葱末、香油各适量。

做法

1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。

2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。

食材
主料

排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g

辅料

油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量

步骤
1.莲藕去皮切片。

2.山药去皮洗净切滚刀块。

3.胡萝卜洗净切滚刀块。

4.排骨洗净后冷水下锅。

5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用。

小贴士
1.冷水焯排骨有利于血水排出。

营养价值
山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。