不去皮葡萄罐头的制作方法

如题所述

秋天吃它正当季,营养价值高,气血双补,煮一煮更养人,别不懂吃。

虽然说现在的水果任何季节都可以吃,毕竟随着科技发展,许多不是应季的产品也都可以吃到,但是从味道等方面还是建议大家最好吃应季的水果,都知道葡萄现在正是这个季节应该成熟悉的时候,葡萄含有非常丰富的各种维生素,还含有人体所需的氨基酸,常吃葡萄对于神经衰弱,疲劳过度大有裨益哦。而且葡萄还有着补气血,美容养颜的功效哦,所以其营养价值还是很高的,但是进入秋天,将如此好的果实,将其煮一下更养人的哦,口感也更让人惊喜,试试哟。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟,操作简单,真的是太美味的哦。

【葡萄罐头】

食材用料:葡萄1000克、冰糖70-100克、水1500克

制作过程:

1、首先我们来准备好今天的主角食材葡萄,葡萄可以选择自己喜欢的任意葡萄哈,最好颗粒大的葡萄,因为后面的操作中会更容易操作,如图所示。

2、将葡萄带着根蒂剪下来,如图所示。

3、在剪下来的葡萄中倒入适量干面粉,如图所示。

4、倒入可以没过葡萄量的水,将其轻轻搓洗一下,葡萄上面的脏东西轻松洗下来,如图所示。

5、最后用清水再清洗几次,这是清洗干净的葡萄,已经非常干净了,如图所示。

6、接下来就是给洗干净的葡萄来去皮了,可以边追剧边来操作,哈哈,就不觉得无聊了,如图所示。

7、依次全部都半葡萄去皮,如图所示。

8、将去皮后的葡萄约1000克,放入锅中,同时倒入水,水的用量可以控制在1000-1500克之间,喜欢喝汤汁多的就多放点水,如图所示。

9、同时在锅中倒入冰糖,冰糖的用量根 据自己葡萄甜度来灵活操作即可,我用的这个葡萄非常甜,放了1500克水,冰糖80克,也还蛮甜的。

10、将其放入的冰糖搅拌均匀,如图所示。

11、盖好盖子,开启大在火开始煮制即可,如图所示。

12、将其煮开后,继续煮3分钟,关火打开盖子即可,如图所示。

13、将其盛出来先放凉,如图所示。放凉后放入冰箱冷藏后再食用,味道会更佳哦。

14、我家小朋友已经迫不及待要吃了,从开始制作就不停地过来问我,葡萄罐头制作好了没,哈哈,放凉了,先赶紧给他盛一碗开吃吧。

15、葡萄原来果实水分就多,再配上冰糖的汤汁,煮过后的葡萄味道也更加滑嫩可口,真的是太美味了。

16、一次吃不完,可以放入密封玻璃瓶中装起来,这样可以存放时间很久的哈,如图所示。

【小贴士】:

1、制作葡萄罐头时,选择的葡萄除了最好是颗粒大点外,还要选择葡萄果实是那种硬硬的,不要软软的,否则去皮时就很容易烂掉,经过煮一次后,会更没型了呢。

2、以上水及冰糖的用量仅供参考,没有严格规定,具体要根据葡萄甜度来灵活操作冰糖的用量,还有根据自己喜欢汤汁多少来决定用量。

3、在煮制好的时候,也可以在锅中滴上适量柠檬汁,一方面可以让其口感更佳丰富,另一方面也可以让其存放时间更佳。#葡萄#
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第1个回答  2020-10-09
正是吃葡萄的季节,买上一些葡萄做成葡萄罐头,葡萄好吃汁更甜

在秋季的时候也是一个收获的季节,在秋季的时候可以吃到的各种瓜果蔬菜也是越来越多了,而现在这个季节也正是吃葡萄的季节,不管是水果商店还是超市里边,都是有卖葡萄的,并且葡萄的种类也是越来越多的,吃起来口感也都是特别的好吃的酸酸甜甜的,经常吃一些葡萄对于皮肤也是有很大的好处的,所以说如果爱美的话,也可以多吃一些葡萄。

虽然说葡萄吃起来特别的好吃,但是有些人可能碰见了比较好的葡萄的话,就会多买一些,如果买到他耳朵又不能及时吃完的话,也是很容易放坏掉的,其实如果买到葡萄糖多了的话,我们也是可以做成葡萄罐头的,而且做好以后放在冰箱里保存也可以保存很长的时间,想吃的时候随时都可以吃,把葡萄做成葡萄罐头,吃起来更加的好吃,汁水也更甜,而且最重要的是制作方法也是非常的简单的,接下来我们就一起来看一下详细的制作方法吧。

首先我们先准备好食材,准备的食材也是非常的简单的,只需要准备一些葡萄,然后再准备一些冰糖和纯净水就可以了,准备好所有的食材以后,我们把准备好的葡萄清洗干净,等到清洗干净之后把葡萄的外皮去掉,如果有葡萄籽的话,也建议把葡萄籽给去掉,不然的话吃起来也是会影响口感的,等到葡萄剥好以后,先放在一旁备用。

然后我们准备一口锅,在锅里面加入一些清水,再加入一些冰糖加入的冰糖豆粒,根据葡萄的了了决定就可以了,然后用大火煮开,等到大火煮开冰糖完全的煮化以后,就可以把葡萄放进锅里边了,再次把水煮沸之后开成小火,然后再煮上,大概两分钟左右的时间就可以了,等到葡萄完全的都漂浮起来的时候,就可以把火关掉了,然后把煮好的葡萄捞出来沥干水分放在常温的地方让它自然风干。

等到葡萄自然风干之后,准备一个可以密封的,干净无水无油的容器,把葡萄放在里边,然后再把刚刚煮葡萄的那些水倒入的,葡萄里边把瓶子盖好,密封好之后就可以放在冰箱里面冷藏了,冷藏过后口感吃起来会更加的好吃,而这样的葡萄罐头吃起来葡萄特别的甜,就连那些汤汁喝起来也是特别的甜得非常的好喝。

做法是不是特别的简单呢?而且这样的冰糖葡萄罐头,我们不管是当作午后甜点来吃,还是当作下午茶来吃,都是一个非常不错的选择,在制作的时候也可以多做一些,一直放在冰箱里面冷藏,想吃的时候随时都可以吃,如果你也喜欢这样的冰糖葡萄罐头的话,就赶紧把家里的葡萄这样做试试看吧。在平时吃葡萄的时候,你都还有哪些好的方法呢?也欢迎大家在评论区里面留言,非常给我们哦。本回答被网友采纳
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