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    • 萝卜丝圆子怎么做法

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    推荐答案   2020-12-01

    用料

    主料

      请点击输入图片描述

      青萝卜1根

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      糯米粉50克

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      面粉150克

      辅料

      盐

      2克

      小葱

      1棵

      姜

      2克

      香菜

      1棵

      色拉油

      200毫升

      萝卜丝丸子的做法

      1.

      青萝卜用刨丝器刨成细丝，这个季节的青萝卜水分饱满，清脆有加，看着就好吃的很。加少许盐拌匀，静置一会，使萝卜丝变软。

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      2.

      大约10分钟之后，萝卜丝变软了许多，加入香菜末、葱末、姜末。

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      3.

      加入糯米粉和面粉。

      请点击输入图片描述

      4.

      搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水，最后是面糊能挂在萝卜丝上即可。

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      5.

      炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面。

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      6.

      等到丸子两面都焦黄后，再升高油温炸半分钟，这样可以逼出丸子里面的油，不至于摄入太多油脂。

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      7.

      炸好的丸子捞出来控一下油，无论煮汤还是炒菜都是可以的，就算空口吃也是极好吃的，外焦内糯，有着萝卜的清香。

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