麦芽糊精是食品添加剂吗

如题所述

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第1个回答 2013-12-15

肯定是食品添加剂

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关于麦芽糊精的问题答：麦芽糊精不属于食品添加剂，它属于药用辅料。可以用在食品、保健食品、药品中当辅料。它的主要作用是起粘合剂和填充剂等。药典中没有明确添加量或使用量，应该是可以适生产适量使用。具体您可以参考2010版药典。

麦芽糊精是食品添加剂吗答：麦芽糊精的定义是：用酸、酶或酸酶结合催化水解，葡萄糖值在20以下的产物，属于化学变性，故属于食品添加剂，而预糊化淀粉是物理变性，属于食品原辅料，希望对楼主有帮助。

注册商标时麦芽糊精属于那一类答：第三十一类。在注册商标时，麦芽糊精属于第三十一类。麦芽糊精是食品添加剂，也称水溶性糊精或酶法糊精。注册商标，是指经商标管理机构依法核准注册的商标。商标的注册需具备法定条件并经法定程序。

麦芽糊精是什么添加剂答：麦芽糊精是食品添加剂。麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。麦芽糊精：麦芽糊精是DE值5－20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽...

可溶性淀粉和麦芽糊精是不是食品添加剂???答：我个人觉得先了解可溶性淀粉是什么淀粉,是原淀粉还是变性淀粉,如果是变性淀粉那就属于食品添加剂了.

麦芽糊精是什么东西对人体有害吗答：麦芽糊精是一种食品添加剂，一般不会对身体健康造成危害。麦芽糊精是一种食品添加剂，主要原料为玉米淀粉，主要成分是多糖类的营养素以及碳水化合物，少量食用一般不会对身体健康造成危害。麦芽糊精含有较多的营养元素，但过多添加食用可能会对其他营养素的吸收产生影响。麦芽糊精被广泛应用于冷冻食品、糖果、...

麦芽糊精在复合调味料中的作用?答：麦芽糊精是一种多糖类物质，它可以作为一种食品添加剂，广泛用于食品工业中。在复合调味料中，麦芽糊精有以下作用：调味：麦芽糊精具有一定的甜度和口感，可以增加复合调味料的口感和风味，使其更加美味。稳定：麦芽糊精具有良好的稳定性，可以帮助复合调味料保持稳定的质地和口感，延长其保质期。乳化：麦芽...

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