如题所述
用料
主料:黑鱼一条
辅料:米醋适量、香菜少许、葱少许、盐适量、白胡椒少许
1.黑鱼先要清洗干净,去除内脏,鱼鳞和鱼鳃,
2.锅里加入适量清水,把鱼一起放入锅里,然后点火加热,
3.大火烧开后,用勺子去除表面的血沫,
4.然后再加入少许米醋,这样鱼汤就不腥了,而且汤汁会变成好看的奶白色,
5.再次大火烧开后,中小火继续煮10分钟左右,这样汤汁浓稠,营养更容易被吸收,
6.在碗里放上少许葱花,香菜,盐,白胡椒调味,
7.再把热汤盛到碗里,
8.就可以开喝啦。