第1个回答 2013-01-22
首先肯定你有不错的基础,是从服务做起的,这就比别人有很大的优势。谷香九号给你的提示是:现在餐饮销售服务是关键;再次是企业文化(团队、管理等)随后是产品,分清重点,抓住主要矛盾。
第2个回答 2012-05-27
以前大概更多的是做实操层面的,牵涉到业务方面多一些,现在做管理了,需要重视以下几个方面:1、团队建设,2、客户档案建立,3、价格体系,4、广告促销,5、菜品建设。具体慢慢去领会,希望能帮到你。
第3个回答 2020-11-30
宣传,新开的餐厅想要吸引顾客,宣传是很有必要的,可以通过各种渠道进行宣传,例如传单宣传,网络宣传等等都是可以的,尽量多渠道,多方面的进行宣传,扩大餐厅的知名度。
主打菜品,一个餐厅新开,必须要推出一些主打菜品,也就是这个餐厅的招牌,这样才能吸引人们的眼光,从而吸引更多的顾客上门,这样就有机会推荐我们的菜品,从而让这些顾客帮助我们做一个宣传。
优惠活动,打折活动,新开的餐厅最好的吸引人们的方式就是打折,这样让人们觉得很优惠,而且又是新开的,如果打折力度大的话,是肯定会有不少顾客上门的,所以可以尽力的渲染这个活动。
开展试吃活动,开展试吃活动也是很吸引客户的,可以拿出少量菜品让人们来进行试吃,这样可以让人们了解到这个餐厅的特色,看到菜品的样子,会更加的想让人们来品尝。
热情的服务,每个人去餐厅都是希望自己被热情对待的,同时也希望自己能够得到比较热情的服务,所以店里面的服务一定要热情,最好在门口要有接待人员,这样在吸引客人的同时也能够引导客人更好的就餐。