是可以一起吃的。
红酒禁忌:
红酒禁忌:
一忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”,这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”,这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。
二忌有醋相伴
通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
三忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了“情人”。
梨禁忌:
1、梨不能与螃蟹同吃,同吃之后会引起腹泻。
2、梨不能和开水一起吃,吃了之后会腹泻。
3、糖尿病患者不宜吃梨,因为梨中的糖含量非常高。
4、脾胃虚弱者要慎吃,因为梨子性寒。
5、血虚以及怕冷着者要少吃,否则会病症加重。
6、畏寒胃酸者要少吃梨。因为梨子性寒,会导致病情加重。
7、梨和西红柿也不会一吃吃,会导致腹泻。
8、梨和白萝卜也不可以一起吃,会影响甲状腺。
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