如题所述
材料:猪骨1根(剁碎),姜3片,米250克,盐1克
工具:高压锅
做法:
猪骨洗净,将猪骨过水,捞出(碎碎的小骨头渣子就不要了,吃的时候麻烦);
在高压锅里放水(以没过猪骨高点为宜),姜片、焯好的猪骨;
米洗净,用开水泡10分钟;
待高压锅中水开后加入米;
高压锅熬制1小时,待高压锅冷却后,打开锅盖,加入适量盐调味。
补充说明:粥熬好了,加上一点橄榄菜或香菜,会更好吃。