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中餐宴会如何摆台示意图
如题所述
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其他回答
第1个回答 2012-05-26
如图。
第2个回答 2012-05-25
对不起,我不会画图.
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中餐摆台
能摆单数台吗?
答:
可以的,无论摆成几人台,主人座位一定在中间
中餐摆台
过程解说
答:
(13)摆座位牌。正式
宴会
的主桌,大型宴会的餐桌,要摆放座位牌。一般选用双面座位牌,放置于酒具外1cm处。如果是单面座位牌,座位牌要正面对着餐桌中心。(1)
摆台
效果要求:台面各种餐具、用具摆放整齐一致,布局合理、美观,间距均等,摆放位置准确,花纹图案对正,台面用具洁净、无破损,如上图所示。(2...
中歺的
摆台
顺序
答:
(一)
中餐宴会摆台
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中餐宴会如何摆台示意图
答:
如图。
餐饮
摆台
详细流程是那些?
答:
回答:(1)台形是桌与椅恰当摆设所构成的规范形状。 ①4人方台,采取十字对称法。 ②6人圆台,采用一字对中,左右对称法。 ③8人圆台,采用十字对中,两两对称法。 ④10人圆台,采用一字对中,左右对称法。 ⑤12人圆台,采用十字对中,两两相间法。 (2)用具摆放 ①早餐用具摆放 a.餐碟(或称餐盘):根...
餐饮规范化
摆台
(
中餐
)
答:
1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左。4 摆酒具:
中餐宴会
用...
酒店餐桌
摆台
技巧
答:
一、酒店餐桌
摆台
技巧铺台布:铺台布的方法按手法可分为两种:推拉式和撒网式。推拉式①铺台布的时候我们应该选择与桌面大小相适合的台布,工作人员站在副主人席位旁,靠近桌边,将台布用双手平行打折,向前推出,再拉回,台布鼓缝面朝上,中线缝正对正、副主人席位,台布的四角和桌腿成直线下垂,四角...
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