第2个回答 2012-05-13
熏肉片小炒
材料
材料：熏肉（自制），椰菜花，姜，葱，果木香熏料
做法
1：熏肉,椰菜花，姜,洗干净切割好
2:放入熏肉爆炒，8成熟，捞起备用
3：热油加入姜，椰菜花，爆炒后加入小量水，糖，盐，盖上盖2分钟
4：开盖加入预先处理好的熏肉一齐爆炒，最后加入果木香熏料，葱，爆炒2-3下，收工
西葫芦炒熏肉
材料
熏肉适量，西葫芦适量，蒜苗适量，淡酱油适量
做法
1.将熏肉入锅煮透捞起切片。
2.西葫芦切片。
3.起油锅，爆香蒜头，下熏肉片煸炒。
4.加入西葫芦，蒜苗炒至断青。
5.沿锅边加点水，加点淡酱油调味就行了。
熏腊肉蒸土豆
材料
土豆一只、熏肉一小块、腊肉一小块（可以只用熏肉或腊肉中的一种）、小葱两根
做法
1、土豆去皮，切均匀的薄片，用冷水浸泡以免氧化变黑，小葱切葱花待用。
2、熏肉，腊肉分别切薄片。
3、将土豆片和熏肉腊肉间隔着排在盘中（我是用硅胶烤模）。
4、连盘（我是连硅胶烤模盖上盖）上蒸锅蒸25-30分钟（可以做米饭时一起在电饭锅的蒸格里蒸），到土豆片绵软即可食用。
5、撒切碎的葱花食用。
材料
虾，山芋粉，盐，玉米，熏肠丁，虾仁，柠檬汁，砂糖，西红柿
做法
1.虾洗净剥壳，去沙，肠。
2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。
3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。
4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。
5.玉米和熏肠丁在油锅中炒熟，倒入虾仁拌匀。装起。
6.另支油锅，倒少许油，调好的山芋粉水，调匀，滴入柠檬汁，砂糖 烧开，搅匀。汁呈透明状即可。
7.再倒入5，西红柿丁炒拌匀即可。
木耳土豆炒熏肠
材料
红辣椒，土豆，胡萝卜，熏肠，木耳，葱丝
做法
1.将红辣椒，土豆，胡萝卜，熏肠切丁。
2.木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝，泡水。备用。
3.锅中坐油，将熏肠放入，中火稍炸，变干些，捞起。
4.土豆，胡萝卜，木耳分别用油炒熟，并放盐。
5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起，勾薄芡，见粘稠，关火。
6.装盘后，葱丝装饰即可。
烟熏肠炒西兰花
色香味俱全，只放了盐提味，好吃健康
材料
西兰花小半棵
烟熏肠半根约100克
调味品适量
做法
1、热锅，待油热后，下小块西兰花，至西兰花完全变成深色
2、加入烟熏肠，不断翻炒，至有香味逸出
3、加入适量盐调味，起锅