莲藕可以和莲子一起炖排骨，具体做法如下：
食材：莲藕、莲子、排骨、枸杞
1、把莲藕洗净，削皮。
2、莲藕切成片。
3、 把小把莲子洗净。
4、放入姜片，入排骨，去血水。将撇去浮沫的排骨与莲藕和莲子混合，入锅熬煮。
5、完成，可以出锅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-28
1.把排骨加凉水，烧到刚沸，倒掉水，放在干净的水中冲洗干净，洗去浮沫和血水，去腥。
2.将料酒、老姜、藕、莲子、凉水（一定要凉水，才能将鲜味炖出来）放紫沙陶锅中炖一小时半后，放盐调味即成（盐一定要后放，否则肉会比较柴）。
原料：
1.排骨斩成段
2.藕切小块或切段后用刀拍破
3.老姜一块，用刀拍破
4.黄酒两大匙
5.去芯莲子若干
6.盐适量
7.矿泉水
做法：
1.把排骨加凉水，烧到刚沸，倒掉水，放在干净的水中冲洗干净，洗去浮沫和血水，去腥。
2.将料酒、老姜、藕、莲子、凉水（一定要凉水，才能将鲜味炖出来）放紫沙陶锅中炖一小时半后，放盐调味即成（盐一定要后放，否则肉会比较柴）。
小贴士
这汤是有来历的，湖北人家的新姑爷第一次上门，女方家若是满意这门亲事，上的就是这道汤。俺家的准媳妇来自屈原和昭君的故里，美丽又贤惠，心里早就一百个满意，趁机上这道汤表表心意。
2.将料酒、老姜、藕、莲子、凉水（一定要凉水，才能将鲜味炖出来）放紫沙陶锅中炖一小时半后，放盐调味即成（盐一定要后放，否则肉会比较柴）。
原料：
1.排骨斩成段
2.藕切小块或切段后用刀拍破
3.老姜一块，用刀拍破
4.黄酒两大匙
5.去芯莲子若干
6.盐适量
7.矿泉水
做法：
1.把排骨加凉水，烧到刚沸，倒掉水，放在干净的水中冲洗干净，洗去浮沫和血水，去腥。
2.将料酒、老姜、藕、莲子、凉水（一定要凉水，才能将鲜味炖出来）放紫沙陶锅中炖一小时半后，放盐调味即成（盐一定要后放，否则肉会比较柴）。
小贴士
这汤是有来历的，湖北人家的新姑爷第一次上门，女方家若是满意这门亲事，上的就是这道汤。俺家的准媳妇来自屈原和昭君的故里，美丽又贤惠，心里早就一百个满意，趁机上这道汤表表心意。
第2个回答 2021-01-14
莲藕炖排骨，加上新鲜的莲子，味道鲜美又补肾~
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