第2个回答 2020-12-25
说是秋林的大列巴好呢,又怕华梅西餐厅不高兴,反正各有特色吧。但要按在全国知名度来算,那还是秋林的大列巴比较有名。其实它还有个名称叫“大面包”突出它大的特点,所说的“面包大的像锅盖”指的就是它。咱们先说说它为什么要做成这么大吧。一九零零年伊万-雅阔洛维奇-秋林创建秋林公司时把这种俄罗斯传统食品带到了中国。
早年的俄罗斯农村,每个村庄一般只有一个面包炉,每个家庭是轮流到这个面包炉烤面包的,一次烤几个甚至十几个,为了多储存,制作的面包也就比较大,这种面包的烤制就形成了特有的风俗。在我国新疆地区直到今天仍然有一个村共用一个烤馕炉,各家排队来打馕,每家每次都烤很多的习俗。