食用冰醋酸配置食醋可以么

Question

如题所述

Answer 1

可以。
乙酸又称醋酸，无水的醋酸称冰醋酸。纯净无水、不含对人体有害杂质达到食用级指标的冰醋酸才是食用冰醋酸。
食醋不是单纯的醋酸。食醋内酸味及刺激性气味的来源主要是醋酸，但食醋中还含有许多芳香类物质和营养物质。食醋的品种很多，不同品种的食醋其风味各不相同。因此，用食用级冰醋酸可以勾对调制出与醋的酸味近似的酸味剂，近似于白醋，但和各种食醋的风味绝不相同。

Answer 2

首先说明食用冰醋酸是符合GB1903-2008标准实施的，其他的都是垃圾工业酸。
——增加了酿造醋酸的比率（天然度）项目指标和试验方法（见第5章和6．8）
山东泓达生物科技有限公司，石家庄新宇三阳，四川恒泰，南宁化工，河南南阳天冠集团
石家庄新宇三阳，其中7个罐是用来装醋酸有关的东西的，3个罐里是食用冰醋酸，2个罐里是工业醋酸，2个罐里放工业酒精，因为这样可以满足不同的客户需求，还有另外一个产品就是醋酸乙酯，食用酒精有的是自己生产的，有的是从山西拉的，工业醋酸一般是从江苏拉的，也有是从陕西延长拉的。耿建立是负责人，整天跟着王志华泡女女。
山东泓达生物是以玉米，红薯干为主要原料生产的酒精的厂子，到了山东沂水县就能闻到酒精味，呛死人，是原先的白酒厂改制的，现在主要有乙醇、食用乙醇、食用乙醇、乙醛、食品级冰醋酸、食品级二氧化碳、乙胺、颗粒蛋白饲料等。食用冰醋酸一年6万吨左右。一句话价格就是实惠。擦
本来河南天冠也做的，但现在因为企业改制，好像天冠集团现在靠着中粮集团作燃料乙醇了，然后原来负责新鼎包装的三个人跳出来自己成立了天燃公司，继续从石家庄三阳或者山东泓达生物近些好酸自己再分装。河南人素质作为中原大地的主人，口碑我就不说了，大家知道就好，到哪里也有坏人也有好人，
不信你去河南新乡市准会有人拿着工业醋酸说自己是三证齐全的食用醋酸，NND，吃死人不偿命，行内人都知道是不是食用冰醋酸主要看天然度，天然度≧95的是食用醋酸，符合配制食醋的要求的，（配制食醋SB 10337 - 2000标准）。
南宁化工以蔗糖为主的大型化工厂，现在由于新厂搬迁2012元旦至今还没有复产，醋酸生产遥遥无期。期待中......
四川恒泰，可能大部分做添加剂的人就知道了，主要是焦糖调色素、酸水解植物蛋白调味液，焦糖是老大哥，食用冰醋酸是很小的一部分，甚至经常停车，要货的时候就从新宇三阳，山东泓达生物用罐车拉。
郑重提示，除以上企业，其他企业的醋酸都是不符合国家标准的工业酸。暴利200%——500%,早晚枪毙!!!!!!!!!

Answer 3

可以，食用醋酸主要的用途就是配制食醋，一般稀释到3-5%直接添加到食醋生产中就可以。

Answer 4

可以，只是食醋里的醋酸含量较少。