土豆丝，红萝卜炒攸面的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料：
鸡蛋面300克
辅料：
土豆3个
胡萝卜1个
调料：
色拉油2汤匙
姜适量
小葱适量
老抽2汤匙
生抽1汤匙
八角2个
食盐少许
大蒜适量
1、土豆去皮切小块，胡萝卜切小块。
2、热锅凉油，加入胡萝卜翻炒，放入葱姜炒香。
3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。

Answer 2

主料

土豆1个 肉末100g
青椒1个 火腿1跟
莜面

辅料

蒜，葱，生姜 盐
醋 花椒
土豆炒莜面的做法步骤

1. 将土豆去皮切丝，丝不能太细，我这不怎么样的刀工刚刚好，过凉水备用

2. 肉，火腿切丁，青椒切丝

3. 莜面蒸好后切成长条，蒜，生姜切末准备

4. 油好后，将几粒花椒放进调味后捞出，放入蒜末姜末，一翻后放入肉末，炒至变色，依次放入盐，火腿，青椒

5. 一翻后放入土豆丝，加一点老抽提色

6. 土豆丝变色后放入莜面，少放一点水防止粘锅，翻炒几下即可

7. 出锅前放点醋，生蒜末和葱末提鲜本回答被提问者采纳

Answer 3

炒土豆丝 1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好 2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧 3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，
土豆丝,红萝卜,做法
炒土豆丝 1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好 2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧 3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，

Answer 4

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