第1个回答 2007-12-21
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终
认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶
含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖
啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能
,发挥多方面的保健和药理作用。
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的
作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀
来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作
用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化
水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前
自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人
们,更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多,概括起来
有14条:
(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏
、血管、胃肠等正常机能的作用。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调
查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑
制癌细胞的生长。
(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的
抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防
止动脉硬化、高血压和脑血栓。
(8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
(10)饮茶可以预防老年性白内障。
(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔
炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
(12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射
物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并
能保护视力。
(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡
碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优
良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产
生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中
的酸性代谢产物。
(14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2
摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度
下降不明显。
再说一说茶水。俗话说,开门七件事,“柴米油盐酱
醋茶”。虽说茶排在最后一位,但很多人都离不了它
。近些年来,国内外学者对饮茶与人类健康的关系十
分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质,如鞣
酸,VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量
元素,对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明,
饮茶可降低人体血液粘稠度,防止血栓形成,减少毛
细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密
度脂蛋白,有预防心血管疾病的作用,并有抗衰老和
增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋,有强心、
利尿、收敛、杀菌、消炎等作用,长期喝茶水,能消
除疲劳、增强记忆力等
营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的
健康,从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖
啡因,也知道这种物质致癌,实际上,就算无咖啡因
的咖啡一样对人体有害。但是长期喝茶的朋友也不要
窃喜,就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里
面高。”这个结论让在座许多人提高了警惕。陈昭妃
博士提醒说,大家更应该多引用新鲜蔬菜汁、果汁来
提高自己的免疫力。她总结说:“咖啡因加烟就等于
慢性自杀。”
最近的1份研究报告指出,长期喝茶的人,腰围与臀
围可以各少2cm,而且身体脂肪含量比例还会少20%!
如果你还为胖胖的屁股、突出的腹部烦恼着,请将手
上的含糖饮料丢掉……开始喝茶吧!
在国际医界上备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢
症候群”,也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代谢
症候群”是一种统称,包括:糖尿病、高血压、心脏
疾病、脑血管疾病,这类的疾病共占台湾10大死因的
27.6%,远超过第1名的癌症!
茶要喝得长长久久,解决中广与下半身肥胖,似乎是
人心所向,同时在维系健康的水平上,也有其必要性
! 日前发表的“长期饮茶对身体脂肪含量比例与分
布的影响”就为许多苦于摆脱腰腹赘肉的人,指出了
一线曙光。 吴至行医师在研究中指出,茶叶萃取物
可能会加强热能产生,促进脂肪氧化及24小时的热量
耗损率,刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性等
功用,因而会影响人体内的脂肪量。
研究结果显示,有长期饮茶习惯的人(每周至少喝茶
1次达半年以上时间),身体脂肪含量的比例会明显
地比未喝茶的人要少,同时腹部脂肪也较少。 而且
随着喝茶习惯时间愈长,燃脂效果愈是明显。尤其是
喝茶达10年以上比未喝茶的人,体脂肪比例上减少约
20%,腹部脂肪减少约2.1%;女性更显著:分别下降
达30%及5%。 所以,如果你还没养成喝茶习惯,现在
马上开始吧! 没事,多喝茶!
“我又不想减肥,还需要多喝茶吗?”那是当然的啰
! 一般人都知道茶里面的儿茶素具抗氧化作用,可
增强人体免疫力、防止老化,但你知道茶里面的氟化
物,还能预防蛀牙吗?因为茶可以维持口中的正常菌
数,所以能改善口臭预防牙周病及扁桃腺炎,同时儿
茶素也能抑制幽门螺旋杆菌的活性,预防胃炎及十二
指肠溃疡。
如果你的家人有心血管疾病者,也别错过茶这个好东
西!因为有许多的研究已证实,长期饮用茶叶中所含
有的数以千计的化学成份,可能影响心脏血管疾病、
癌症、脑中风、血脂异常及其它疾病的罹病率。 吴
至行医师提到,肥胖引起的健康疾病相当广泛,而且
可能还在持续增加当中。看了那么多喝茶的好处,你
是不是也该来杯茶了?
记得,除了将喝茶视为生活中的一部份外,最重要的
是继续保持这个好习惯!
茶饮窈窕健康术
Q1:那我是不是应该每天有空时就猛灌茶呢?
A1:当然不是,因为喝茶喝太多不但容易牙齿长黄斑
,而且茶本身利尿,冬天喝太多小心频频跑厕所喔!
专家建议你,每天平均饮用约450cc的茶即可,大约
是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好,也别空腹饮
用,饭后喝是最佳时间,不但消脂解腻,也可以清清
口中的气味。
Q2:任何茶种都有效吗?
A2:日常生活而言,西方人常喝红茶,中国人比较常
喝乌龙茶。研究的结果显示,乌龙茶(如白毫乌龙茶
)、绿茶(如龙井和碧螺春)、红茶3种茶均有一定
的功效,但是以绿茶及乌龙茶最显著。
Q3:那其它种类的花茶呢?
A3:很可惜,花草茶、药草茶、普洱茶等均不在这次
的研究对象中,所以无法确认是否具有相同的功效。
但是这些花茶对健康的影响也不容忽视,相信未来会
有更多研究投入此领域中。
老年人饮茶不宜太浓、大多,要适量,否则会对健康
不利,特别在临睡前要避免饮浓茶,以免带来失眠,
增加夜间尿量,妨碍睡眠。
泡茶时不宜用高温沸水,茶中的某些成分遇高温后极
易破坏,更不能煎煮,一般用80一90℃的开水为宜。
茶水搁置过久,容易被微生物污染,茶水内的复杂成
分易发生变化,如氧化、胺类物质增加等,这对身体
是有害的,因此最好不要喝隔夜茶。
服铁剂、强心甙、盐酸麻黄素、磷酸可待因、安眠药
等,勿以茶水吞服,因茶叶中有些成分能与重金属和
生物碱结合沉淀,使药物失去原来的疗效。