怎么做酸菜好吃！

Question

酸菜怎么做好吃！

Answer 1

酸菜粉丝白肉，东北的特色菜，酸菜不酸，白肉不腻。我们有东北菜烹调技术视频培训录像讲座。如需请和[email protected]联系 酥鲫鱼　　　　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 西法里脊　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 孔雀虾饼 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 虾腰西兰花　　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 油爆鱿鱼卷 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 玉饺鱼翅 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 油浸鱼　　　　　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 靠鸡翅　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 浇汁王鱼 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 焦熘肉段　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 葱油海螺 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 猪肉炖粉条 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-2 排骨炖芸豆 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-2 雪里红炖豆腐 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-2 酸菜白肉血肠 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-2 锅包肉 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-3 葱烧马哈鱼 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-3 红焖鸡块 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-3 扒猴头蘑菇 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-4 油焖尖椒 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-4 一品肉团 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-5 酸菜龙眼肉 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-5 蒜蓉蒸蛏子 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-5 酱黄豆 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-5 酱猪蹄 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-5 酱牛肉 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-5 红扒鸡 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-6 扒牛肉条 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-6 炸茄盒 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 软炸里脊 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 卤豆腐 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 卤猪肚 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 卤鸡肝 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 腰果西芹 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 清炒虾仁 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-7 东北小炒 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-8 抓炒里脊 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-8 回锅肉 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-8 生炒仔鸡 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-8 爆炒蚕蛹 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-9 茧蛹炒圆葱 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-10 鲶鱼炖茄子（上） 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-11 鲶鱼炖茄子（下） 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-12 乱炖、 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-13 小鸡炖蘑菇 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-14

Answer 2

酸白菜的热量和减肥功效别名：酸菜

热量：14 大卡（每100.0克）

功效：四星减肥食物，单位热量较低

分类：蔬菜，嫩茎、叶、花菜类

来源：薄荷核心食物库

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介绍：
酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。

适用人群：
一般人群均可食用。

食用注意：
冬季是制作泡菜的最佳季节，其他季节也可制作，但不如冬季的质量好；霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。

营养价值：
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低；食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。 ..本回答被网友采纳

Answer 3

在学校里唯一觉得好吃的两道菜就是酸菜豆腐、酸菜炒笋。不过还是酸菜鱼好吃哈。

Answer 4

酸菜这样做，老香了