怎么用蕃茄沙司做糖醋茄子

如题所述

推荐答案 2020-04-25

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第1个回答 2014-05-10

首先把茄子洗干净、切匀称，不要太薄。在盐水中浸泡两分钟，沥干水分。第二步将鸡蛋和面粉掺水搅糊。第三步把之前切好的茄子倒入面糊中，裹匀。第四步炒锅内注油，七分热时油炸茄子，注意火候，捞出定型。第五步油锅内多余油倒出，六部分待锅中，将番茄沙司、白醋、味精倒入翻炒，有香味时趁热浇在之前的油炸茄子片上，即可~~个人做法，欢迎尝试~

第2个回答 2014-05-10

3：1：1的比例混合番茄沙司（也就是番茄酱）、糖、醋，做成酱汁。将长茄子竖着切开，洗一洗。用一些肉馅加淀粉水混合，锅内放一点油煸炒肉馅，放酱油、盐（都要少放一些）。洗好切好的茄子要过油炸，茄子肉金黄即可捞出滤油，把肉馅夹到茄子里。再次放入锅中（锅中无油），导入酱汁即可。纯手打好累的望采纳

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怎么用蕃茄沙司做糖醋茄子视频时间 00:24

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