• 所有问题

    • 为什么自家制作的豆浆与永和豆浆的味道大不同呢?

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2005-09-23
    其一自制豆浆一般较浓，其二可能永和豆浆在磨的时候添加了另外一些东西在里头，所以味道不一样了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2005-09-23
    自己家作的豆浆是纯豆浆，不会去加一些辅助材料。
    而永和豆浆要考虑广大消费者的口味、存放时间等好多问题。所以他要在里面加好多东西，和你的自家豆浆当然不一样了。
    喝豆浆是看它的营养，味道在其次。
    第2个回答  2005-09-25
    花生
    相似回答
    为什么自制的豆浆味道没有买的永和豆浆粉好喝的呢??答：家用的豆浆机磨豆是靠刀片打碎大豆，豆子很难磨的细，大豆的蛋白质很多溶解不出来，自制的豆浆豆渣还挺多的，口味寡淡，豆子的内容物没有充分利用。永和豆浆粉高温灭酶，脱气等处理，味道也更加醇厚。
    为什么自己家里现磨的豆浆没有永和豆浆那么浓?答：现“磨”豆浆，靠刀片打碎豆子，豆渣多，大豆蛋白质溶解不出来，口味寡淡，豆子的内容物不能充分利用。而永和豆浆是利用了古法的研磨工艺，让大豆的蛋白质完全溶解，在以浓缩的工艺提纯成为固态豆浆粉，冲泡之后肯定香浓。
    永和豆浆粉冲出来的豆浆味道怎么样,和现磨豆浆比好不好喝?答：永和豆浆粉在制作过程中，采用“研磨失活”的方法，使“脂肪氧化酶”失去活性，去除豆浆粉中的腥味，使豆浆新鲜程度更高，口感更香醇，而且没有豆腥味，比现磨豆浆好喝N倍。
    为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝?答：是因为现在很多豆浆机都是可以干豆或者湿豆研磨。很多人为了节约时间都会选择干豆研磨。干豆研磨的豆浆大大影响口感。还有就是选择优质的黄豆，也是影响因素之一。1、决定豆浆是否好喝，第一步的是原材料的选择，东北的大豆无论从口感还是蛋白质含量都比较适合做豆浆!但最重要的大豆要选择干净的不能有太多...
    为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝?答：因为外面用的机器大多都是铝合金重型现磨豆浆机，五谷豆浆、榨果汁、做沙冰、多种用途。浆渣都是不分离的，而且没有渣，搅拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黄豆、绿豆、黑豆、红豆等），蔬菜，冰块等食物磨得和水一样，你根本感觉不到有渣的存在，豆浆喝起来当然很浓。因为外面用的机器大多都...
    为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝?答：1、首先是因为制作豆浆的工具是不一样的，一般来说我们家庭当中使用的豆浆机它的刀片是非常小，而且它属于旋转型的刀片，是将黄豆打碎而获得的豆浆，但是像外边专门卖的豆浆，他们则是用大型的豆浆机研磨出来的，所以这样的豆浆会更加细腻润滑一些，而且带着浓浓的豆浆味。而且我们自己家庭当中打豆浆的...
    为什么我做的现磨豆浆没有豆浆的那种味道,答：因为现磨豆浆多是用刀片打出来的，豆子的溶出不完全，所以豆浆味不浓，才会感觉喝起来寡淡。你尝试下豆浆粉就不一样，冲泡好之后会很香浓，这是现代磨浆工艺的优势。例如永和豆浆他们家永和豆浆的就是现代的磨浆工艺，把豆子里的溶出物充分溶出，自然就香浓了。
    大家正在搜
    永和豆浆为什么不开了永和豆浆是真的豆浆吗为什么没有永和豆浆了永和豆浆为什么好喝龙王豆浆和永和豆浆哪个好永和豆浆是纯豆浆吗永和豆浆是哪里的永和豆浆怎么样豆浆机怎么打豆浆