怎么用大米饭煮粥（电饭锅）？

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲（锅）煮大米粥做法步骤

1、浸泡：煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让大米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，

3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。

4、点油：煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

电饭锅煮粥不溢出的小窍门

1、延长泡米时间，用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

2、热水下米法，煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

3、加香油，往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

水和米的比例要恰当，水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

Answer 2

电饭煲中加入大米以及适量清水，启动煮粥键煮熟即可。使用电饭煲制作大米粥之前要将大米放入清水中浸泡一会，这样煮好的大米粥会更加浓稠。煮粥的水和大米的比例最好在三比一，这样煮出来的大米粥浓稠度会很合适。煮粥的过程中可以加入适量的食用油，会更加有食欲。

Answer 3

在电饭锅中煮出香甜可口的米粥
当我们谈到大米饭时，脑海中浮现的是香喷喷的米饭，粒粒分明，让人垂涎欲滴。但是，大米饭不仅可以用来煮饭，还可以用来煮香甜可口的粥。用电饭锅煮粥，操作简单，出锅快，今天就来看看如何利用电饭锅，打造一锅美味的米粥吧！
材料准备：
大米：1杯（200克）
水：5-6杯（1000-1200毫升）
可选材料：红枣、桂圆、莲子等
操作步骤：
淘洗大米：先将大米淘洗干净，去除表面的杂质和淀粉。洗至水变清澈即可。
放入电饭锅：将淘洗干净的大米放入电饭锅内胆中。
加入水：根据大米的用量，按5-6倍的水量加入电饭锅。喜欢稠一些的粥，可以减少水的用量，喜欢稀一些的粥，可以适当增加水的用量。
选择功能：将电饭锅的盖子盖好，选择“煮粥”功能或者“慢煮”功能。不同的电饭锅功能键名称可能有所不同，但一般都会有专门的煮粥功能键。
等待煮熟：电饭锅开始工作后，耐心等待粥煮熟。根据大米用量和水量，煮粥的时间通常在40-60分钟左右。
加入辅料：如果喜欢，可以在粥煮至粘稠时加入红枣、桂圆、莲子等辅料。这些辅料不仅增添风味，还有养生功效。
搅拌均匀：粥煮好后，用勺子搅拌均匀，确保粥的稠度均匀。
盛出食用：将煮好的粥盛入碗中，趁热享用。
贴心小贴士：
在淘洗大米时，可以多淘洗几遍，这样煮出来的粥会更加清澈。
煮粥时，如果水量过少，可以中途加入开水继续煮。
煮粥时，电饭锅盖子不要完全盖紧，留一条小缝隙，防止粥溢出。
煮好的粥可以根据个人口味加入糖、蜂蜜等调味料。
还可以根据自己的喜好加入其他食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，做出各种口味的粥品。本回答被网友采纳